DETERMINAÇÃO DO pH ATRAVÉS DAS CORES (COLORIMETRIA)

OBJETIVO: Determinar o pH através das cores

MATERIAIS E REAGENTES:
- copinhos descartáveis
- etiquetas
- pipetas graduadas
- pinça metálica
- papel indicador universal
- amostras (limpador com amoníaco, água sanitária, suco de limão, vinagre, leite de magnésia, clara de ovo, saliva, leite de vaca).

PROCEDIMENTOS
1- Colocar pequena quantidade (1 mL) de limpador com amoníaco em um copinho descartável, segurar um pedaço de papel universal com a pinça metálica, umedecer na amostra e observar a cor resultante do indicador.
2- Comparar com o código padrão de cores, anotar a cor e o pH correspondente na Tabela.

Repetir os itens 1 e 2 com cada amostra, lavando bem as pipetas quando trocar de amostra.

TABELA

AMOSTRA	COR	pH	CARÁTER DA AMOSTRA
Limpador com amoníaco
água sanitária
suco de limão
vinagre
leite de magnésia
clara de ovo
saliva
leite de vaca

QUESTÕES
1- O que é pH?
2- Qual é a expressão matemática do pH?
3- Classifique cada amostra quanto ao caráter ácido, básico ou neutro, levando em conta o pH determinado através das cores do indicador/
4- Qual a importância biológica do pH?
5- Um agricultor vai plantar milho numa cultura que necessita de um pH entre 5,5 a 7,5. Que substância pode ser adicionada ao solo quando este se apresenta ácido?

COMENTÁRIOS
Em geral, faz-sea medida do pH de uma solução aquosa de duas formas: através de aparelhos denominados pHmetros (peagâmetros), que possuem uma escala já graduada em valores de pH; ou através de indicadores de ácido-base - os chamados indicadores universais - que são misturas de vários indicadores (amarelo de metila, azul de bromotimol, fenolftaleína), cuja cor varia gradativamente, mostrando qual é o valor do pH da solução.